铝和健康
记住,地球上的生命已经发展在一个富铝的环境,所以我们已经在很长的时间里,适应铝暴露在环境中。
有人说,铝暴露会损害你的健康。但科学证据不支持这一点。在某些情况下,铝可以改善我们的健康。
我们暴露于铝在许多方面:
地壳(7%的地壳是铝)
多数岩石和土壤中(铝发生在各种化学形式)
植被
自然在大多数供水
空气中尘粒的一部分
在所有粘土(这使它的一部分比如炊具由于我们第一个文明)
正如您可以看到的,我们在富铝的环境中进化发展的。
饮食
对于人体而言,食物是最重要的铝来源,含有铝的药物。
大部分从食物中摄入的铝来自自然,含铝的水果和蔬菜。这是因为植物从土壤中吸收铝。
有些食物含有补充铝盐。在亚洲,每天从食物中摄入铝,估计3 - 10毫克。
我们在使用铝箔,菜单托盘,罐,等,来准备、保存和储存食物和饮料。铝进入我们的身体的量,从罐、金属箔或平底锅很小(约0.1毫克/天)。
水
铝是地表水和地下水的一个自然组成部分。也普遍使用硫酸铝或“明矾”有效地净化水源。
然而,水中的铝相比我们日常摄入铝的量,不到1%。
药物、疫苗和化妆品
铝在医学的使用,向上可以追溯到古希腊和罗马,铝化合物用作收敛剂,例如停止流血。
如今, 氢氧化铝是医学中主要铝化合物。这是用于治疗胃溃疡和肾功能衰竭。一些疫苗含有铝化合物,使它们更有效。
铝盐在化妆品中被当作除臭剂使用。汗水被铝盐堵塞,减少皮肤表面上的汗水。
呼吸
通过空气吸入的铝是一个小的接触源。据世界卫生组织统计,接触0.04毫克/天, 贡献相比于食物,小于1%。
摄入和吸收
我们吸收的大部分的铝,通过食物,水,饮料和药品,通过消化系统不被人体吸收。
对于“正常”的人,似乎没有明确的证据,证明铝摄入和吸收的相关性。